E por ainda não ter substância para evitar a infecção pela Covid-19 cientificamente comprovado, a alimentação saudável, com base em um maior consumo de alimentos naturais, se torna um aliado do sistema imunológico para prevenir a doença. 

 

Gisele Pacheco, coordenadora do Serviço de Nutrição do Departamento de Saúde e Assistência Social (Dsas) da Assembleia Legislativa, ressalta que quando uma pessoa contrai um vírus ou bactéria, o organismo passa a combatê-lo resultando em um gasto de energia. Segundo ela, “após a recuperação, nosso organismo precisa da reposição de energia para contribuir com as funções vitais. Uma boa nutrição fornecerá essa energia e fortalecerá nosso sistema imunológico, auxiliando também na proteção de diversas doenças e até mesmo as sequelas deixadas pelo Coronavírus”, explica. 

 

A especialista destaca que entre os alimentos que fortalecem o sistema imunológico, estão o gengibre, brócolis, alecrim, orégano e cúrcuma, que, de acordo com ela, têm um efeito anti-inflamatório, e frutas ricas em vitamina C, como laranja, limão, abacaxi e kiwi. 

 

Entre a lista de alimentos que ajudam as células de defesa do corpo estão  os carotenóides, que ativam o sistema imunológico e estão presentes em alimentos de cor amarelo-alaranjados, como manga, damasco, cenoura, abóbora; os de cor vermelha, como tomates e frutas vermelhas; e os de cor verde-escuro, como brócolis e couve. Já aqueles que contém vitamina E, como abacate, oleaginosas e o gérmen de trigo são considerados antioxidantes e ajudam a melhorar a resposta imunológica. Alimentação é essencial durante a recuperação da doença. 

 

Embora o Brasil apresente ainda um cenário preocupante por causa da pandemia da Covid-19, milhares de pessoas se recuperam da doença. Após a recuperação, os cuidados com a alimentação precisam ser observados para repor as energias e tratar possíveis sequelas. 

 

RECUPERAÇÃO

 

Em média, o tempo que uma pessoa leva a ser curada da Covid-19 oscila entre 14 dias e seis semanas. Após a recuperação, é necessária uma consulta médica para realizar exames e check-up. Mesmo os pacientes recuperados que tiveram sintomas leves, devem ter uma alimentação saudável para recuperar nutrientes.

 

Ainda de acordo com a nutricionista Gisele Pacheco, mesmo com um planejamento individual para a alimentação, levando em conta as necessidades do paciente, a boa nutrição atende a todos. 

 

“Alguns nutrientes específicos devem ser consumidos nesse momento como o mineral zinco, considerado essencial para o funcionamento do sistema imunológico, que pode ser encontrado no feijão, cereais integrais, frutas e oleaginosas como castanhas, amêndoas e a vitamina A, que é um excelente nutriente, pois estimula a fagocitose, processo que auxilia no combate ao coronavírus e outros invasores”, aponta a nutricionista, argumentando que a vitamina A é também encontrada em produtos alaranjados como cenoura, mamão, abóbora e também nos ovos, leites e derivados. 

 

Gisele Pacheco assevera que outro mineral importante é o ferro, que melhora a resposta imune. Ele é encontrado em carnes e grãos. Para ter a melhor absorção, devemos consumi-lo juntamente com a vitamina C. A castanha do Brasil, conhecida popularmente como castanha do Pará, é rica em selênio e possui uma ação antioxidante, fortalecendo o nosso sistema imune. Ainda de acordo com a nutricionista, duas unidades ao dia são suficientes para suprir a nossa necessidade.

 

De maneira geral, para termos saúde, devemos consumir comida de verdade com frutas e verduras de cores e texturas diferentes para adquirir todos os tipos de nutrientes para o nosso organismo”, defende a nutricionista.

 

LV/LF/Com informações da Comunicação Interna