A obra apresenta receitas e relatos de 12 homens apaixonados por culinária. O livro, que combina gastronomia, cultura e educação, tem projeto concebido pela presidente do jornal O Povo, Luciana Dummar, com imagens captadas pelo fotógrafo Roberto Kennedy.  Cada cozinheiro participante desenvolveu uma receita nas cozinhas experimentais do Senac Reference.

A autora, Lêda Maria, conta que a ideia surgiu da necessidade de resgatar a união familiar. “Antigamente, nossos pais e avós mantinham o hábito natural de juntar a família em torno da mesa para conversar, confraternizar, planejar. Hoje os hábitos mudaram. As famílias se reúnem em self-services e, às vezes, usando o celular”, observou.

O primeiro volume do título reuniu receitas e relatos de 12 famílias fortalezenses que mantêm reuniões familiares como tradição semanal.

Produzido e apresentado pela jornalista Rosanni Guerra, com coordenação de Clara Pinho, edição de Samuel Frota e imagens de Nilson Filho, o Cabeceira vai ao ar  na TV Assembleia todas as terças-feiras, às 19h20.
GM/AT