O chefe de cozinha José Faustino Paiva, proprietário do restaurante Cantinho do Faustino, prepara um Filé de Tilápia a Bom Jesus. Faustino é conhecido por misturar a culinária regional com a europeia. Outro convidado da atração é o humorista Gil Soares, o Caboré.

Para homenagear a obra de Jackson do Pandeiro, o músico Alberto Jackson toca suas principais canções. Continuando na música regional, os Irmãos Carloto de Canindé apresentam o autêntico forró pé de serra.
O Almanaque Cultural é apresentado pela jornalista Carla Soraya e vai ao ar quinzenalmente às terças-feiras, a partir das 20h30. A reprise acontece aos domingos, às 19h.
LA/RT