Natural de Fortaleza, Gabriela Mendes, que é  também compositora e multi-instrumentista, cresceu na cidade de Itaiçaba, no Vale do Jaguaribe, onde iniciou o contato com a música. O primeiro instrumento foi o violão. Em seguida veio o saxofone tenor, que ela passou a tocar a convite do maestro da banda de música de Itaiçaba, José Falcão.

Já envolvida com a música, Gabriela Mendes estudou no conservatório de música Dalva Estella Nogueira Freire, em Mossoró, no Rio Grande do Norte, e participou da cena musical da cidade por aproximadamente quatro anos.

Atualmente, a artista cearense é graduanda em Música pela Universidade Estadual do Ceará (Uece) e produtora de projetos artísticos pessoais. Com dois singles lançados no mercado, "Diga que Vem" e "Florescer", Gabriela Mendes decidiu criar o "O Baile da Gabriela", um projeto de forró tradicional e de brasilidades com versões para o ritmo do forró, estilo adotado pela artista para a sua carreira.

Qual é o Tom do Ceará vai ao ar aos sábados, pela FM Assembleia, a partir das 12h, com apresentação e produção da jornalista Ian Gomes.

WR/CG